美味しそうな松茸のアワビもどき

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美味しそうな松茸のアワビもどき

味が濃厚な菜食。濃厚なタレによって、松茸を新鮮な貝類のように柔らかく、本物のアワビのように新鮮な、品のある食感に作り上げた。お客様に当ててもらい、「アワビではなく松茸です」と答えを明らかにすると、さぞ驚くだろう。