Poisson chihu grillé façon Festival des lanternes

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Poisson chihu grillé façon Festival des lanternes

Un plat traditionnel de Liyue que l'on cuisine lors du Festival des lanternes. Le poisson qui vient d'être pêché au port, est légèrement mariné, puis grillé. La fraîcheur des ingrédients est le secret pour réussir ce plat dont le parfum attire les chats errants.