Sopa de brotes de bambú a fuego lento

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Sopa de brotes de bambú a fuego lento

La especialidad de Zhongli. Para el jamón se selecciona una pieza que cumpla con los estándares de los banquetes del Pabellón Yuehai. La carne es la mejor que hayan cazado en la Aldea Aguaclara ese día y los brotes de bambú se eligen de entre los más tiernos de la Aldea Chingtsé. Se cocinan a fuego lento y el resultado es tan exquisito que solo lo comparte con quien sepa apreciarlo.