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약불로 천천히 끓인 죽순 수프
종려의 특제 요리. 햄은 월해정의 기준을 만족한 최고급 부위를, 고기는 샘물 마을에서 당일 사냥한 삼겹살을, 죽순은 경책산장의 꽉 찬 봄 죽순을 사용한다. 꼼꼼하고 세심하게 약불로 천천히 푹 삶는다… 이렇게 「까다로운」 요리이기 때문에, 그는 이런 맛을 감상할 줄 아는 사람과만 나누고 싶어 한다
Other Language
| Language | Official Name |
|---|---|
| English | Slow-Cooked Bamboo Shoot Soup |
| Deutsch | Langsam gegarte Bambussuppe mit Fleischeinlage |
| Español | Sopa de brotes de bambú a fuego lento |
| Français | Soupe mijotée au bambou |
| 日本語 | とろ火で煮込んだ腌篤鮮 |
| 한국어 | 약불로 천천히 끓인 죽순 수프 |
요리
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